カイノミ　ガリバタソース

牛の脇腹にある希少部位で、ヒレに近い部位のため赤身のやわらかさと脂身の旨みを兼ね備えたお肉です。トッピングのガリバタ（ガーリックバター）ソースを温めてたっぷりつけて召し上がれ。