旨辛だれ鶏せせり

焼鳥屋さんでは定番の鶏の首の部位。一羽の鶏から約20gしかとれない希少部位です。弾力のある食感と脂ののった濃厚な旨みが特徴です。旨辛だれで召し上がれ。